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忻州古城特色美食之——神池抿面
忻州古城泰山廟巷是一條特色美食小吃街,在這條古樸幽靜的小巷子里,開設(shè)了20多家特色風(fēng)味美食,抿面館就坐落這條巷子里。今天跟隨記者鏡頭,一起來“品嘗”一下忻州古城獨具特色的美食——神池抿面。抿面館是一家夫妻店,因夫妻倆都是神池縣人,就被人們習(xí)慣地稱為“神池抿面館”。面館面積不太大,經(jīng)常聚滿了來品嘗美食的游客和市民,而且很多食客是回頭客。夫妻倆做的抿面不僅好吃,口碑也特別好,無論店里生意多忙,夫妻倆憨
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神池三八席
在神池三八席因三八二十四道菜而得名,但最后席面上不僅僅是二十四個盤子。“三八席”整個席面用八命名,象征成雙成對,喜事逢雙。以四為基數(shù),取“事事如意,四平八穩(wěn)”之意。食材絕不用“下水”之類,菜名絕不用炒字(與吵同音)。開席前要上八碟干鮮果品,這并不算在正式的“三八席”菜品之內(nèi),是為客人未齊或剛到入座預(yù)備的。四干果:糖花生、桂圓、瓜子、葡萄干,取早生貴子、多子多孫之意。四鮮果:蘋果、橙子、香蕉、哈密瓜
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神池古長城煥發(fā)新生機
一關(guān)、一堡、一城墻,組成野豬口長城。這段明長城地處塞外小城神池,吸引不少攝影師關(guān)注,67歲的肖巍便是其中之一。“神池的長城非常有代表性,是黃土高原上獨特的風(fēng)景。為拍好它們,我后來又添置了無人機,可以拍到平時看不到的長城。”肖巍說,在領(lǐng)略壯美長城的同時,自己也見證著長城的變化。長城景觀肖巍攝野豬口長城是山西省保存最完整的夯土長城,野豬口關(guān)是保存最完整的臺階式石長城,野豬口堡保存也非常完整。這段明長城
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神池:釀酒高粱特色種植 “1+9”模式做大致富產(chǎn)業(yè)
編輯:張晉榮來源:忻州廣電免責(zé)聲明:忻州門戶網(wǎng)不以盈利為目的,內(nèi)容僅供參考,我們對信息不作任何保證和承諾。如需轉(zhuǎn)載,請注明出處和保持信息完整性。如有未注明作者及出處的信息或圖片,請版權(quán)所有者聯(lián)系我們,我們將及時補上,或刪除侵權(quán)信息,感謝您的辛勤創(chuàng)作。凡注明為其他媒體來源的信息,均為轉(zhuǎn)載自相關(guān)媒體,轉(zhuǎn)載并不代表我們贊同其觀點,也不對其真實性負(fù)責(zé)
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神池黑豆的故事
神池黑豆的故事境欣黑豆少為人知比較低調(diào),一方面是灰頭土臉黑不溜秋,另一方面是很少被直接食用。雖然神池及周圍縣市有冬至“咬雜病”,也就是吃豆子干貨的習(xí)俗,但人們對自己吃的諸多豆子果干,很多都叫不上名字,不知來自何方。印象中黑豆長好后伏在地面上,枝葉綠油油的非常繁茂。整齊的一排排黑豆苗間隔均勻,成片鋪開很是壯觀。黑豆用來釀造醬是只有老輩人才懂的古老技法,現(xiàn)在的年輕人都只知道貨架上五花八門的各種品牌醬油
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神池黍子的故事
神池黍子的故事——神池特產(chǎn)食品故事系列崔晉鑫黍子不太為人們所熟知,但實際上是當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物中最為貴氣的一種。神池黍子是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,在當(dāng)?shù)囟嘤脕砟ブ泣S米面,又叫糕面,可用來做軟軟滑滑黃澄澄的油糕。各種喜慶宴席或者招待重要客人,當(dāng)?shù)厝藗兌紩ㄓ透?,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,口感綿軟筋道,吃了后很耐饑管飽,有民諺道“三十里莜面,四十里糕,十里蕎面餓斷腰”。油糕是一種很隆重的食物,老百姓在家里吃一次油
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神池八角古城
八角鎮(zhèn)是一座明代堡城,現(xiàn)在城墻四方合圍,基本完好,南門尚存。據(jù)《神池府志》載,明弘治二年(1484)兵使王璇筑八角堡。嘉靖四年(1525)建八角倉,六年擴建。萬歷十五年(1587)砌磚堡圈周長4里,高3丈5尺,有東、西、南三門。八角堡當(dāng)時地處神池關(guān)與偏頭關(guān)防務(wù)聯(lián)線,東南接神池堡保衛(wèi)神池,西連西峪口馳援偏頭,東北走利民堡與朔州呼應(yīng)。這樣,八角和利民、神池兩堡就形成了三角形布防格局,同為三關(guān)邊防要塞。
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一條純原始無標(biāo)志的驢道被稱為神池國家登山健身步道
“被國家體育總局登山運動管理中心授予國家登山健身步道,該登山步道是中國北方第一個符合國家標(biāo)準(zhǔn)的步道系統(tǒng)(簡稱NTS)”乍一看:一定是設(shè)施完善,標(biāo)志清晰的健身步道,實際只在進出口修了兩塊牌子,進林子前修了一些木棧道,整過穿越過程無標(biāo)志,無木棧道,是一條純原始的驢道,如果沒有領(lǐng)隊和向?qū)?,你會消失在茫茫林海。神池步道位于神池縣城南20公里,與蘆芽山同屬于管涔山林區(qū),步道全長50公里,全程路線:紅釬林
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神池麻花
神池麻花是用當(dāng)?shù)靥赜械暮橛驼ㄖ贫?,脆而不硬,酥而不散,香甜耐嚼。胡麻油是一種高級食用油,長食有抗衰老、美容、具有潤腸通便、解毒生肌之功效。在民間人們一向視胡麻為補品,尤其是懷孕和做月子期間的婦女應(yīng)食用胡麻油,以補充α-亞麻酸,對胎兒大腦和視力發(fā)育及孕婦產(chǎn)后恢復(fù)很有益處,所以胡麻油又被稱作月子必備食用油。制作材料精面粉、植物油、白糖、精鹽、食堿各適量步驟:1.盆內(nèi)加入面粉、適量的糖、精鹽、食堿和
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忻州神池西海子
神池縣名由此而得。據(jù)《神池府志》載,“神池北距黃花嶺,皆重戀疊嶂,鳥道虬盤,迂嶺而下三十里,地少平,有水一泓,來無源,去無跡,旱不涸,澇不溢,魚藻胥不生,湛然清澈,名曰神池?!毕鄠鞴艜r有一女子,無婚而生雙龍,龍子騰空而去,龍母亦不見,但見其羊水漸漲,遂成西海子,亦即神池之由來也?,F(xiàn)在,西海子水波蕩漾,蘆葦叢生,野鴨成群,游人無不為之傾倒。環(huán)西海子公路已硬化,正在籌劃進一步加大周邊山坡綠化建設(shè)等工程